真燕窝是什么味道

真燕窝有一股淡淡的腥味，这种味道是燕窝原料的基本味道。燕窝主要成分是胶原蛋白和唾液酸。其中蛋白质的含量占总营养成分的50%左右，所以真正的纯正的燕窝，浸泡炖好后会有一股淡淡蛋清的香味。