黑米曲奇饼干做法教程

材料:鸡蛋1个，橄榄油30克，牛奶30克，盐3克，黑米粉200克

表面装饰:全蛋液适量、熟白芝麻适量

做法:

1、将1个鸡蛋打入盆中，加入30克橄榄油、30克牛奶、3克盐。

2、充分搅匀。

3、加入200克黑米粉。

4、搅匀后揉成面团，盖好静置30分钟。

5、把面团放在案板上，擀成1毫米厚的大薄片。

6、修去不规则的四边，切成自己喜欢的大小。

7、用刮板辅助，把小面片码放在不粘烤盘上，用叉子在每块面片上都叉一些小孔。

8、表面刷全蛋液，撒一些熟白芝麻。

9、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、20分钟。