豆馅一般分为红豆沙和红豆馅,豆沙即"澄沙",煮好红豆后将豆皮过筛掉,成品非常细腻。但操作麻烦,而且宝贵的红豆皮营养丰富,丢掉实在是很可惜。我自己一直喜欢带着豆皮、还有些颗粒状的红豆馅。所以自己做豆馅时,总是将豆皮留着做成红豆馅。
主料未知
赤小豆适量
绿豆适量
辅料
红糖适量 水适量
步骤1
提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时
步骤2
豆子煮好后,不必再使搅拌机,将多余的水倒出
步骤3
加入红糖,再用大勺子将豆子捣烂就可以了
豆馅一般分为红豆沙和红豆馅,豆沙即"澄沙",煮好红豆后将豆皮过筛掉,成品非常细腻。但操作麻烦,而且宝贵的红豆皮营养丰富,丢掉实在是很可惜。我自己一直喜欢带着豆皮、还有些颗粒状的红豆馅。所以自己做豆馅时,总是将豆皮留着做成红豆馅。
主料未知
赤小豆适量
绿豆适量
辅料
红糖适量 水适量
步骤1
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