大家做烘焙时都用什么植物油呀 给大家推荐

色拉油

烘焙制作，所用到的油种类是十分多的，色拉油的话，也是经常用到的一类，其是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，在做烘焙的时候使用，因为其油性小、熔点低，具良好的融合性，掺在蛋糕里有使蛋糕体柔软的作用，常用来制作戚风蛋糕、海绵蛋糕等！