新鲜带鱼和冰冻带鱼的区别

区别主要在口感上。新鲜带鱼的口感更加清甜，肉质更加嫩滑。而冰冻带鱼需要解冻之后再吃口感就没有那么鲜甜了，适合用来红烧。