材料:清远的黑棕鹅,姜,陈皮,蒜,柱侯酱 用的是乡下的大锅,用柴火
1、先把鹅剁好。
2、把锅烧红,不要放油,把鹅肉炒炒,把血水炒干
3、然后放油(注意不要放太多,因为鹅在焖的过程会出油),饭后放姜片炒,然后再把炒过的鹅肉放进去
4、然后放柱侯酱、酱油、盐,不断的翻炒,最后放水,多放水。然后焖一个小时。准备上碟之前再放蒜。 成品
材料:清远的黑棕鹅,姜,陈皮,蒜,柱侯酱 用的是乡下的大锅,用柴火
1、先把鹅剁好。
2、把锅烧红,不要放油,把鹅肉炒炒,把血水炒干
3、然后放油(注意不要放太多,因为鹅在焖的过程会出油),饭后放姜片炒,然后再把炒过的鹅肉放进去
4、然后放柱侯酱、酱油、盐,不断的翻炒,最后放水,多放水。然后焖一个小时。准备上碟之前再放蒜。 成品
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