面粉: 1000克安无铝油条膨松剂 20-30克食盐: 13-16也以加入适量鸡蛋,增强蓬松度!糖: 12克(是糖尿病人,糖就免啦)水: 550-600克1.面粉,铝油条膨松剂,糖,盐,水一起合面2.将和好的面团,每隔20分钟揉一次,共2-3次3.将揉好的面团用保鲜袋装好,冬天放置在常温下,夏天可以冷藏。6小时后即可成型4.将成型好的油条面粉胚,放入油锅中。勤翻动,以成型。 和面方式和传统和面一样,采用接撒入粉中和面。 对了!膨松剂不要溶入水中,直接和面粉里。
面粉: 1000克安无铝油条膨松剂 20-30克食盐: 13-16也以加入适量鸡蛋,增强蓬松度!糖: 12克(是糖尿病人,糖就免啦)水: 550-600克1.面粉,铝油条膨松剂,糖,盐,水一起合面2.将和好的面团,每隔20分钟揉一次,共2-3次3.将揉好的面团用保鲜袋装好,冬天放置在常温下,夏天可以冷藏。6小时后即可成型4.将成型好的油条面粉胚,放入油锅中。勤翻动,以成型。 和面方式和传统和面一样,采用接撒入粉中和面。 对了!膨松剂不要溶入水中,直接和面粉里。
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