1岁宝宝牛肉小笼包的做法

1岁宝宝牛肉小笼包的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-11-14 15:49:57

1岁宝宝牛肉小笼包的做法

1.称好面粉和酵母备用

2.酵母加温水搅拌均匀,静置5分钟后加进面粉中搅拌成絮状

3.揉成光滑的面团盖上保鲜膜室温发酵

4.牛肉加生姜剁成肉馅

5.芹菜和大葱去杂质洗净

6.芹菜大葱剁好加进牛肉馅里

7.加蚝油、生抽、胡椒粉、盐、酱油、大骨汤(最好是高汤)

8.搅拌均匀

9.面团发至2倍大

10.发酵好的面团取出排气分成大小相同的小剂子

11.擀成中间厚边缘薄的面片

12.放馅后顺着一边捏褶包好

13.包好的包子二次发酵20分钟,上蒸锅蒸15分钟,关火后过3分钟后再拿出来

14.成品

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