螃蟹蒸出来上面有青绿色的末 为什么

这个蟹是因为大闸蟹还没有完全长好的缘故，大闸蟹不成表现在

1、蟹壳比较软，蒸熟后脚里面没有肉，全是水。

2、蟹黄不饱满，成青色，略发苦味。

要是没煮熟的话，就会使螃蟹里的细菌不能被完全杀死，容易导致腹泻。

螃蟹蒸出来，如果是熟的，壳应该是红的，其他颜色就是没熟。