大闸蟹蒸出来蟹黄是绿色的能吃吗

最好不要吃。

普通的螃蟹只有黄色和白色成分，因此绿色的螃蟹是异常的螃蟹，其作用有很多原因。无法确定使用后对身体的影响，大多数情况对身体有害，因此容易受到伤害，不建议食用。

如果煮熟后的蟹壳或果肉颜色异常，则可能已被细菌污染。蟹黄为绿色的原因很多，这与品种，产地，细菌，污染和季节有关。这可能是繁殖过程中的一个问题，单个螃蟹的质量不是很好。