羊肠烧冬瓜家常做法

羊肠烧冬瓜家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 04:50:15

羊肠烧冬瓜家常做法

主料:羊肠250克

辅料:冬瓜100克。

调料:姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克

做法:

1、羊肠清洗干净后放入有葱段,姜片的滚水烫1分钟左右捞起 ;冬瓜过水捞出控水。

2、锅内倒入少许油,加入白糖炒糖色,加入羊肠,上色后捞起。

3,锅中加少许油在锅内放入花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶。炒出香味后放入羊肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右;

5、放入冬瓜,加入生抽,烧至成熟即可

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