洋葱芋子煲的做法

 食材清单

芋头300克，洋葱0.5个，蒜头5瓣，葱适量，冰糖适量，红萝卜1支，酱油适量，油适量，米酒适量，猪五花片150克

做法步骤：

1，芋头与红萝卜削皮切块、蒜头剥皮拍碎、洋葱切丝、葱切段。

2，热油热锅后，加入蒜头爆香，待飘出蒜香味后，下洋葱丝与胡萝卜，转小火炒至洋葱丝略透明，再加入猪五花片炒。

3，接着锅中下切好的芋头块、酱油、水、米酒、冰糖(或一般糖)、葱一同炖煮，待锅内的汤汁煮滚后转小火，盖上锅子以小火焖煮约20~30分钟。

4，煮的过程稍微搅拌一下，等芋头表面有点软烂，就大功告成。