食材明细:
鸡500克 水葫芦150克
干贝25克
陈皮2克 姜3克
盐3克 花生油15克
水葫芦煲鸡汤的做法:
1. 水葫芦用刀画十字,放入滚水中煲五分钟,取起,除去黑衣及内及,要剥至黄色的便是肉,凤眼果洗净抹干水,放入腌料搅匀。2. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚。3. 陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。4. 水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入江瑶柱,姜,鸡,煲滚后,慢火煲三小时,下盐调味。
食材明细:
鸡500克 水葫芦150克
干贝25克
陈皮2克 姜3克
盐3克 花生油15克
水葫芦煲鸡汤的做法:
1. 水葫芦用刀画十字,放入滚水中煲五分钟,取起,除去黑衣及内及,要剥至黄色的便是肉,凤眼果洗净抹干水,放入腌料搅匀。2. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚。3. 陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。4. 水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入江瑶柱,姜,鸡,煲滚后,慢火煲三小时,下盐调味。
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