冷藏了好多天的沙河粉怎么炒

原料，河粉、包心菜、虾仁、鸡蛋、蚝油、干炒豉油皇、玉米油、糖。

第1步、包心菜切粗丝，洗净。

第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。

第3步、把蛋皮切粗丝。

第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用

第5步、锅放少许油把包心菜炒软身，熟透，盛起备用。

第6步、热油锅，把河粉放入炒。

第7步、倒入包心菜，虾仁和蛋皮炒匀。

第8步、放入蚝油，干炒豉油皇和糖。

第9步、炒匀即可。(可用筷子快速拌匀)

第10步、家常的味道。