干品鱼排煲汤怎么做法

主料

白萝卜适量

3斤重干品鱼

辅料

盐适量香菜1棵芝麻油少许

步骤1

白萝卜洗净，外皮如果干净就不要去掉，表皮里的矿物质更丰富；

步骤2

用擦丝器擦细长丝；

步骤3

用适量的水将萝卜丝煮开，变色；

步骤4

干品鱼，用凉水清洗干净，如果太干，可以提前泡软再用；

步骤5

将干品鱼入萝卜汤中，煮到变软，撒盐、香菜段，出锅。想要再香点儿，淋点香油，想要清淡，就什么也别放了。鱼干的香味为这汤增鲜不少。