蒸包子不用东西垫行吗

不行。包子根据馅的不同，分为豆馅包子、用肉和其它青菜调制的馅，而蒸包子用的面粉，北方大多是白面，一少部分人用玉米面；南方人除白面外，有用米粉做皮制作包子。但不管用什么材料做皮，放在蒸锅中不垫东西，蒸熟后包子的底会和笼屉粘在一起，即掉底了。所以不能不垫东西。