1.首先呢,把大蒜底部切平整剥皮去头,然后把大蒜川烫十几秒去呛味。
2.取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀。把大蒜放入盐水中,浸泡两天。捞出后顶部朝下大约控五个小时,控干水分。
3.调糖醋水。按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好。但是呢,也可以根据个人喜好和家庭需求自行调配。
4.将控干水分的蒜放入密封罐里,倒入糖醋水,糖醋水以盖过蒜为准。切记,水绝对不能多。盖住盖子密封保存,期间每天打开翻搅一次。
5腌渍2天就完成罗!完全没有辛辣味儿,甜甜的脆脆的。放冰箱里保存时间更长哦。
1.首先呢,把大蒜底部切平整剥皮去头,然后把大蒜川烫十几秒去呛味。
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3.调糖醋水。按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好。但是呢,也可以根据个人喜好和家庭需求自行调配。
4.将控干水分的蒜放入密封罐里,倒入糖醋水,糖醋水以盖过蒜为准。切记,水绝对不能多。盖住盖子密封保存,期间每天打开翻搅一次。
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