原料:猪肝适量、葱适量、姜适量、蛋清适量、木茨粉适量、白糖适量、生抽适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、洋葱适量、沙茶酱适量、辣椒粉适量。
做法步骤:
第1步、把猪肝切薄片,加料酒,盐,蛋清,生抽,白糖,木茨粉,油抓匀腌制待用。
第2步、把葱切段,洋葱切丝,姜切丝。
第3步、锅加热放入油,洋葱,葱,姜,沙茶酱炒香,加入少许水,摊上猪肝小火煮至变色,翻面再煮至二面都变色了,洒上胡椒粉,辣椒粉翻炒调味,淋明油出锅装盘。
原料:猪肝适量、葱适量、姜适量、蛋清适量、木茨粉适量、白糖适量、生抽适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、洋葱适量、沙茶酱适量、辣椒粉适量。
做法步骤:
第1步、把猪肝切薄片,加料酒,盐,蛋清,生抽,白糖,木茨粉,油抓匀腌制待用。
第2步、把葱切段,洋葱切丝,姜切丝。
第3步、锅加热放入油,洋葱,葱,姜,沙茶酱炒香,加入少许水,摊上猪肝小火煮至变色,翻面再煮至二面都变色了,洒上胡椒粉,辣椒粉翻炒调味,淋明油出锅装盘。
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