发面馒头好吃的做法

发面馒头好吃的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-29 09:14:02

发面馒头好吃的做法

主料:

 高筋面粉500克

 辅料:

 酵母5克,泡打粉3克,白糖1大汤匙,温水(28-30度)1小碗

 馒头的做法步骤:

 1.温水里加酵母,静置十分钟,然后搅匀;

 2.面粉里加白糖一大汤匙,再加入泡打粉3克,并搅拌均匀;

 3.面粉里面一点一点加入酵母水,拌成絮状,并揉匀揉光滑,盖上保鲜膜醒发;

 4.面团发至两倍大时,放到面案上揉,多揉一会,馒头成品越光滑越好;

 5.揉好的面团刀切面,面团搓成长条,切成一个个的段;

 6.锅里加水,屉上刷油,切好的馒头码入屉上,盖上盖子,醒20分钟再开火;

 7.大火开后,再蒸20分钟即可关火,3分钟之后再开盖子;

 8.掰开的馒头,暄软有弹性,放在手里很轻。

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