陈允斌炒米茶的做法

材料

大米适量

做法

1将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊

2准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒

3将大米炒制全部深金黄色后，关火，晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了

4吃的时候用手抓出一小把放入锅中，加10倍的水大火烧开，小火煮到米开花即可