答:区别是
蒸煮,是指隔水蒸煮。
水煮,是指水中煮。
一个不与水接触,一个水中煮制,一个“蒸”字,一个“水煮”,不同的两种烹饪方法!
一般隔水蒸煮有蛋羹和蒸馒头包子以及蒸鱼之类的菜肴,一般水煮类菜肴有鸡蛋汤,紫菜汤或是水煮肉片等等。
希望以上回答对您有所帮助吧
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蒸煮,是指隔水蒸煮。
水煮,是指水中煮。
一个不与水接触,一个水中煮制,一个“蒸”字,一个“水煮”,不同的两种烹饪方法!
一般隔水蒸煮有蛋羹和蒸馒头包子以及蒸鱼之类的菜肴,一般水煮类菜肴有鸡蛋汤,紫菜汤或是水煮肉片等等。
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