黄油手抓饼做法

原　料:

面粉500克、黄油30克、盐3克、香葱3棵．

操　作:

1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团。黄油在室温下软化。将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐，再擀平，涂是软化的黄油撒上香葱。

2、折叠包好，擀成薄饼。

3、不粘锅放少许黄油，将饼烙至两面金黄。

4、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。