素菜料油做法

主料

玉米油600克

辅料

花椒粒50克，大料1个，桂皮1块，香叶1片，葱1根，姜1块，蒜7瓣

步骤1

大葱切大段，姜切厚片，蒜瓣不切，花椒一小把，大料一朵，桂皮一小块，香叶一小片，香菜根数个。

步骤2

锅内倒足量的玉米油(色拉油也可以)，加入所有辅料，给火加热，注意一定要小火低温浸炸，炸至葱姜蒜焦糊关火。

步骤3

待油温冷却后将所有辅料捞出。

步骤4

一锅香气扑鼻的料油就做好了。

步骤5

将料油倒入小盆和油罐里，炝菜拌菜或吃面条都可以。