猪脚花生汤高压锅煲多久

大约需要40分钟。

1 花生提前用清水浸泡一个小时。猪脚用火枪喷烧掉表面的毛发，再用清水刮洗干净剁成小块。

2 猪脚冷水下锅，放入适量的料酒和几片生姜，大火烧开撇去浮沫，焯水五分钟捞出控水备用。

3 把猪脚和花生放入压锅中，加入几片生姜一个葱节，再倒入适量清水扣上盖子，大火烧至喷气转小火焖煮约40分钟关火，出锅前加入适量的食盐，胡椒粉调味即可。