茄汁罗氏虾做法

茄汁罗氏虾做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 13:31:54

茄汁罗氏虾做法

一、用料

罗氏虾 20只

蒜 10瓣

姜 5片

料酒 2勺

盐 2克

番茄酱 5勺

白砂糖 2勺

热水 适量

葱 少量

二、茄汁罗氏虾的做法步骤

步骤 1

虾最好选择罗氏虾,没有就选普通的大虾,先把虾洗干净挑虾线,虾脑也挑走,然后开背,清理好;姜蒜用搅拌机打成沫,没有机器就自己剁,尽量剁碎一些。

步骤 2

先热锅加油煎虾,出虾油,煎到两面金黄,装盘出锅备用,锅底留油。

步骤 3

把姜蒜沫倒入锅内煸炒出香味,然后把各种调料加进去翻炒一下,再把刚才煎好的虾加进去翻炒,再加适量的热水(差不多没过虾就行)。

步骤 4

煮五六分钟后大火收汁后撒上葱花出锅。

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