干锅酱是干锅系列的酱料,黄豆酱是调味酱
干锅酱,是做干锅系列菜肴需要调制的一种酱料,主要制作材料有豆瓣酱、八、沙姜、丁香、桂皮、草果、罗汉果等。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。
干锅酱是干锅系列的酱料,黄豆酱是调味酱
干锅酱,是做干锅系列菜肴需要调制的一种酱料,主要制作材料有豆瓣酱、八、沙姜、丁香、桂皮、草果、罗汉果等。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。
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