烤鱼酱跟干锅酱一样吗

不太一样

烤鱼底料和干锅底料的区别并不是很大，烤鱼底料里边主要有的是郫县豆瓣酱，加上东北大酱以及黄豆酱混合在一起加入花椒八角，桂皮，五香粉等农合出来的一种，含有油脂很多调料，而干锅底料则是类似于像火锅底料那样，整个一块儿里包含了生姜丝，辣油，花椒水以及其他的配料，像是一块