干鱼籽又干又硬怎样做好吃

你好，干鱼籽可以用来做多种美食，以下是几种简单易做的方法：

1. 煮汤：将干鱼籽加入清水中煮开，去掉浮沫后放入其他汤料一起煮，可加入姜片、葱段、枸杞等，煮至汤色变浓稠即可。

2. 炒菜：将干鱼籽加入热油中炒香，再加入蔬菜炒熟即可，建议使用清淡的蔬菜，如菠菜、豆芽等。

3. 做饭：将干鱼籽洗净后加入米中煮饭，可以增加米饭的味道和营养。

4. 蒸蛋：将干鱼籽切碎后加入蛋液中，蒸熟后即可食用。

5. 配菜：将干鱼籽切碎后加入炒菜、煲汤、炖肉等菜肴中，增加味道和营养。

注意：干鱼籽硬度较大，建议先用温水浸泡30分钟，软化后再使用。