干鱼籽怎么做

干鱼籽怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-08-30 19:30:04

干鱼籽怎么做

准备材料:萝卜干200克、鱼籽 300克、豆豉、红辣椒适量

步骤:

1、萝卜干浸泡2小时以上,将泡好的萝卜干切大丁。

2、锅烧热后倒入少许食用油,放入清理干净并沥干水份的鱼籽。

3、小火慢慢煎至3分钟左右后翻面,继续煎。

4、鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用。

5、锅里倒入少许食用油,放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒。

6、炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒。

7、加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒,炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块。

8、待盐味充分融入鱼籽中后,加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒1分钟左右出锅。

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