溜虾仁的正宗做法王刚

原料

虾 (200克)

圆葱 1个

胡萝卜 1个

料酒 适量

白糖 适量

清醋 适量

生抽 适量

鸡精 适量

步骤

1/9

准备虾、胡萝卜、圆葱。

2/9

虾扒虾仁、去虾线、清洗干净，加料酒、盐腌制十分钟。

3/9

圆葱切片。

4/9

胡萝卜切片。

5/9

白糖、清醋、生抽、鸡精、清水调碗汁。

6/9

虾用淀粉上糊。

7/9

虾先炸一分钟，再反复两面炸至金黄，捞出备用。

8/9

先炒圆葱、胡萝卜，再下碗汁。

9/9

再下入虾段，溜虾段就做好了。