鸡腿炖柿子的做法

鸡腿炖柿子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 21:19:32

鸡腿炖柿子的做法

用料

鸡腿 4个

西红柿 2个

青椒 半个

洋葱 半个

蒜瓣 5~6瓣

罗勒叶(或干香料) 适量

姜片 2~3片

盐 少许

黑胡椒 少许


做法步骤

1、鸡腿冲洗干净后,用刀划上几刀,(或者剔骨也是可以的)撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟以上。

2、西红柿划十字后放入热水中,去皮后,切成小块,洋葱和青椒也是切片备用。

3、锅里倒入少许油加热后,放入腌制后的鸡腿(用厨房用纸吸干水),煎至表面微微金黄,装盘备用。

4、可继续用刚才的锅,留少许油加热后,放入姜片,蒜瓣和洋葱,煸炒至洋葱变软。

5、放入西红柿炒至变软出汁,放入鸡腿,撒入适量罗勒叶(我用的是干香料,也可加入新鲜的叶子),盖上锅盖焖煮20分钟左右。

6、最后,放入青椒调整下口味,加入少许盐和黑胡椒,即可关火。

7、鸡腿一定要划上几刀,或者是直接剔骨,切成鸡肉块烹饪,会更入味,酸甜口味的汤汁,可直接搭配米饭,或者意面都是可以的哦。

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