鲜百合是直接晒还是要焯水后晒

答：是焯水后晒。将白合焯水后置于通风的地方晒干。

新鲜的百合不能直接放在太阳下晒干，这样做会让百合出现变色、营养流失的情况。正确的做法是将挑选好的百合清洗干净放入锅中高温蒸煮、消毒再迅速过凉，接着沥干百合表面的清水并将它置于通风的地方晒干即可。