冷冻梭子蟹可以提前数小时至一天左右转移到冰箱冷藏室解冻,不仅可以使梭子蟹化冻均匀,还能减少营养素的流失。若来不及放入冰箱冷藏室,可将螃蟹放在盐水里解冻。盐水可以加速冰的融化,并且不会滋生细菌。也可以用最低档的微波炉逐步加热解冻。
冷冻梭子蟹可以提前数小时至一天左右转移到冰箱冷藏室解冻,不仅可以使梭子蟹化冻均匀,还能减少营养素的流失。若来不及放入冰箱冷藏室,可将螃蟹放在盐水里解冻。盐水可以加速冰的融化,并且不会滋生细菌。也可以用最低档的微波炉逐步加热解冻。
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