鸭肠鸭胗鸭血怎样做

1、备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗干净。

2、锅中水烧开，加入米粉煮至八成熟后捞出过凉水。

3、备好西兰花和姜葱。

4、砂锅中入油，小火炒香姜和葱。

5、加入鸭杂，翻炒。

6、加入适量黄酒炒一下。

7、加入鸭汤烧开。

8、加入米粉和西兰花。

9、稍煮，西兰花熟透即可调味出锅。