刺毛鳝筒做法

准备食材：刺毛鳝筒 400克，青椒2个，料酒，姜，蒜头，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖各适量。

刺毛鳝筒做法步骤：

1、锅热冷油，先下入姜片蒜头。

2、再下入洗净的刺毛鳝筒，加入料酒煸炒。

4、加入老抽，糖，少许水，焖煮一会。

5、放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味。

6、出锅前撒胡椒粉即可，刺毛鳝筒就做好了。