螃蟹大米汤怎么熬好喝

螃蟹大米粥好喝的做法如下:

主料3人份

梭子蟹2个

大米150克

香菇2个

辅料

色拉油2茶匙 细香葱1根 盐1茶匙 胡椒粉适量 大蒜2瓣 姜3片 高汤1大碗 料酒1茶匙 香油几滴

步骤1

大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤

步骤2

开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹

步骤3

去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒

步骤4

把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐

步骤5

放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可