焖羊肉煲的做法

原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克 配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙

做法：

1、 羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。

2、 起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。

3、 加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。

4、 锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。