镉大米就是镉含量超标的大米,外观与普通大米没有什么明显的去,也就是说镉大米不具备明显的特征。
关于镉超标大米的特征,很遗憾的是,我们老百姓是并不能像挑坏的土豆那样,简单的通过眼睛、手等来辨别出来。但也并不是没有一点办法:
首先,要关注新闻,关注国家公布的镉含量超标的品牌,重点留意其生产厂家、生产批号等重要信息。记住之后,下次不在购买相关的就行。
其次,在购买大米的时候,经常变换大米的产地、品牌等,也是一个减少镉摄入的好办法。正如营养均衡的保障,只要做到食物多样性就行。
最后,对于家中的大米,专家表示,洗米时多洗几次,可以有效减少米的毒性,如果实在是不放心,那就多洗几次吧!多吃含锌的食物,锌可以减少身体对镉的吸收