抹茶味的钵仔糕怎么做

用料：粘米粉 80g，澄面粉 15g，黄糖 70g，抹茶粉 2汤勺，水 300ml。

抹茶钵仔糕的做法步骤：

1.将粘米粉、澄面粉、抹茶粉混合搅匀，加100ml水搅匀至无颗粒状，将剩下的200ml水加黄糖煮溶（煮至黄糖融化即可）。

2.黄糖水趁热加进粉浆，不停搅拌均匀，倒进准备好的小碗中，加盖用中大火蒸约14分钟至熟透，然后熄火，放锅里不要揭盖静置10分钟 。

3.可以在此步加红豆，但步骤要有所调整。先用中大火蒸约2分钟，直至中间凹陷，然后加红豆，再盖盖子蒸12分钟至熟透，然后熄火，放锅里不要揭盖静置10分钟。