香菇蒸虾盏如何做

原料

鲜香菇6~8朵、鲜虾8~10只、小香葱少许。

做法

1、香菇洗净，去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可。

5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可。

备注

虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打。