烤虾姑肉的做法

材料

烤虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许

做法1.烤虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上

2.烤虾放烤盘上，烤箱200度20分钟

螺蛳肉做法

螺狮肉；盐；姜末；蒜末；青蒜；干红辣椒；紫苏叶；油；白酒；酱油；鸡精

1.买回的螺蛳肉要放到水里洗干净；

2.抓把盐使劲搓搓再冲

3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；

4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；

5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；

6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精，炒匀起锅装盘。