舞动胡椒鸡块做法

舞动胡椒鸡块做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 02:31:25

舞动胡椒鸡块做法

用料鸡腿肉 1块淀粉 少半勺料酒 适量盐 适量生抽 适量现磨黑胡椒 适量蚝油 适量糖 少半勺姜 3-5片老抽 适量

黑椒鸡块的做法步骤

步骤 1

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鸡肉切块!这样好入味!加生抽,料酒,淀粉,现磨黑胡椒粉,少量盐,姜片。预先腌制最少30分钟。这样做出来的比较鲜嫩。

步骤 2

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在腌肉的同时调制一份汤汁 生抽,老抽(上色!少放),淀粉,料酒,现磨黑胡椒粉,糖(少放)加入清水至少半碗,放置一旁备用。

步骤 3

腌制好的鸡肉过水,冷水下锅,水开捞出,注意需要冲去浮沫。 鸡肉稍微控水后下油锅煎。 下准备好的汤汁,加热水!

步骤 4

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加盐!别问多少,看你口轻重!!!!!! 喜欢黑胡椒味道的还可以再研磨一些! 剩余少许汤汁出锅!

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