卤猪舌怎么做

卤猪舌怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-25 17:27:43

卤猪舌怎么做

将猪舌洗净,背后切开约三分一,投入开水锅煮10分钟左右

步骤2

取出,用刀把舌上白皮(即舌苔)刮去再次用清水冲洗干净

步骤3

沙锅中放入清水、酱油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、鸡精、黄酒烧开

步骤4

将猪舌头、姜片放入锅中,大火煮开,小火炖2个小时

步骤5

卤至猪舌软嫩入味,取出晾凉,切片可装盘浇上卤汁潵上葱花即可食用

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