金陵饭店香肠香料配方

金陵饭店香肠香料配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 02:52:14

金陵饭店香肠香料配方

配方:10斤肉,150克盐,40克花椒(把花椒稍捣碎),100毫升白酒,味精50克。

做法:

1.葱姜拍碎,加点盐和水,抓出汁,倒到肉里。盐包含在了步骤2的总量中,不要额外加盐。

2.将配好的调料。分次分批倒入肉中,每次都搅拌均匀再加下一批。五香粉最后加,每次少加一些,不然容易搅拌不均匀。如果肉太干,可少许加一些水。

3.拌好调料的肉盖上盖子,放置半天到一天,就可以灌制。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.