香蒸汪刺鱼怎么做好吃

清蒸汪刺鱼

主料

汪刺鱼2条

辅料

豆豉适量 姜数片 黄酒，橄榄油少许

清蒸汪刺鱼的做法步骤

1. 汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥

2. 豆豉，姜备用

3. 水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟

4. 起锅前1分钟加入味精，小葱。OK

小贴士

1」水开后放入鱼蒸，不要冷水锅；2」可加少许植物油，可提高菜的亮度和香味；3」豆豉有咸味可视个人口味不加或加少许盐