自己在家怎么做比萨客披萨

自己在家怎么做比萨客披萨

首页维修大全综合更新时间:2023-07-01 23:12:38

自己在家怎么做比萨客披萨

主料:高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克。

辅料:黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。

自制披萨的做法:

1、准备好所有原料。

2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。

3、发好的面团排气,擀成圆饼。

4、放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。

5、把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。

6、把披萨饼坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分钟。

7、取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱。

8、放奶酪。

9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪,最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪,撒黑胡椒,饼坯边缘刷蛋黄液。

10、放入烤箱中层,上下烤190度,启动热风循环功能,烤15到20分钟即可。

11、烤好的披萨切块食用。

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