如何包出元宝冬瓜烫面包

食材明细：冬瓜、猪肉、精面粉、大葱、花椒粒、生姜、生抽酱油、料酒、蚝油、香油。

1、肉切丁，放入葱末、姜末、花椒末、料酒、生抽酱油、耗油、香油，搅拌，静止腌制半小时以上。

2、冬瓜去皮切丁，约0.5厘米见方。

3、70至80度的热水和面。

4、搓成直径约3至4厘米的长条。5、切成长度约3至4厘米的段。

6、擀成包子皮，注意中间要厚一些。

7、放入冬瓜丁。

8、将肉丁馅放到冬瓜丁之上。

9、包成长包子形状，注意不要让坚硬的冬瓜丁刺破面皮。

10、开水装锅，无需间隔过大，包子不会涨大。

11、中火蒸10分钟，关火，出锅，注意不要时间过长，避免冬瓜化掉。