白煮蛋煮几分钟好剥壳

一般是在水烧开后，煮10分钟时间，就很好剥皮了。

因为煮10分钟已经达到最佳时间，也不会流失鸡蛋的营养。如果煮的时间少了，蛋清还没有达到最佳，还没有熟透，剥皮时会连带一起将蛋清剥掉。如果过份煮久了，皮肯定是更好剥的，因为蛋清已经被煮老了。但鸡蛋的营养会流失一部分的。