油焖腐竹怎么做

腐竹用温水泡软，放入锅中用清水煮沸，捞出来切成片5厘米的长条，把胡萝卜切成片，木偶撕小朵备用，起锅烧油，边炒腐竹，放上胡萝卜，木耳酱油，盐，白糖，味精，鲜汤150克，改小火焖烧5分钟在大火收汁，加入料酒，麻油即可出锅。