腌制竹笋丝的做法

食材：

竹笋400克、蒜头2瓣、香菜3棵、香葱2棵、小辣椒1条、芝麻油2汤匙、辣椒油2汤匙、白醋2汤匙、食盐5克、生抽1汤匙、鸡精3克

1

竹笋洗净切丝

2

锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。

3

竹笋煮熟后过凉白开

4

蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。

5

竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。

6

再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均

7

入味15分钟就可以开吃了